2023/06/22

粵菜飲茶

多重滋味與煮法,本已讓人難以聯想在一起
再加上傳統飲食文化,習於將菜餚一併放在圓桌上
不同於西餐每道菜搭配不同的酒,也讓粵菜與葡萄酒的搭配更趨複雜

蒸籠點心可搭配
果香濃郁、單寧含量不高的 Sauvignon Blanc

酸甜菜色可搭配
單寧重的紅酒,一樣能去除料理的甜膩感,西班牙雪莉酒Sherry



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